La rassegna Propositiva sul tema del Design, si conclude con la mostra di Ivan Scortegagna che ci propone il Design del Gusto. La carrellata di giovani autori ha avuto dei protagonisti che si sono inpegnati in ambiti professionali diversi: abbiamo visto la neolaureata Giorgia per il design della comunicazione, la giovanissima Alice ancora alle prese con gli studi scolastici per il design della moda, il neolaureato Giacomo per il design del prodotto che già da qualche anno produce pipe. Con questa mostra abbiamo un giovane venticinquenne ben addentrato nel mondo del lavoro. Ivan Scortegagna è un giovane pasticcere, che in questo caso sarà felice di raccontarci come è nata la sua passione, quali sono gli elementi e gli alimenti con cui si trova a confrontarsi ed a elaborare per realizzare vere opere di design dedicato al gusto. L'allestimento prevede un tema natalizio, con sculture realizzate in pasta di pane, pasta di zucchero e cioccolato fondente. Non mancheranno descrizioni dettagliate su alimenti base che Ivan ama stravolgere per reinventare dolci e paste.