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Design: il futuro è dei nuovi alchimisti
Design
Per capire quale direzione prenderà il miglior design italiano nel 2025, bisogna fare un salto indietro nel tempo e tornare all’ultima edizione di Edit Napoli, la fiera con un’anima culturale che dal 2019 contribuisce a spostare più a sud il baricentro del progetto. Lo scorso ottobre, nella chiesa di Santa Maria delle Anime del Purgatorio, l’artista Caterina Roppo e Incalmi, il brand veneziano di altissima manifattura, portavano in mostra Galateo Ancestrale, una collezione che è la sintesi perfetta della via italiana al progetto più sofisticato e, soprattutto, un saggio di quella autorialità spinta capace di fondere design e arte, destinata a diventare il segno distintivo dei progetti più ricercati e colti nell’epoca in cui il saper far è insidiato dal digitale e dalla IA. Nelle opere di Roppo e Incalmi, tessuto e metallo generano un’alchimia irripetibile da cui è impossibile tornare indietro. Sono opere che spingono un passo oltre la capacità, tutta italiana, di unire ingredienti diversi in un disegno unico, trasformando lo statico in dinamico, l’effimero in memoria, i materiali in nuova materia, un’installazione in scenografia. E, dunque, in emozione.
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Negli ultimi anni, il design ha scelto spesso di raccontarsi attraverso le analogie con il cibo. Personalmente, mi trovo più a mio agio con la musica: un patrimonio secolare di manifatture e know how sta diventando sempre di più, proprio come nell’opera di Roppo e Incalmi, un enorme repertorio da ri-processare, remixare e, perché no, hackerare. E il designer italiano un dj ancora più visionario e raffinato di quanto non siamo abituati a pensarlo, simile a quelli della stagione in cui i dj hanno fatto la storia della musica. Nel 1996, DJ Shadow meravigliò il mondo con l’album Entroducing…: novantatré minuti di sample orchestrati con una batteria e una coppia di giradischi, un trionfo di citazioni ma anche un’opera d’autore unica e irripetibile che ricorda certi piatti stellati in cui ingredienti, tipici e non, definiscono sapori completamente inediti.
Come i grandi dj – e i migliori chef – i designer italiani più interessanti del 2025 saranno quelli che sapranno mettere a frutto la vocazione editoriale del fattobene, quell’attitudine visionaria che remixa il passato e il presente, ingredienti locali e tecnologia, alterando i primi con una logica alchemica. Per restare nell’ambito della cucina, il 2024 è stato anche l’anno del saggio di Alberto Grandi e Daniele Soffiati La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici. Abbiamo scoperto – e, a poco a poco, accettato – grazie a questo libro di non avere inventato moltissime delle ricette che sono motivo di orgoglio nazionale. Ma se è vero che quelle ricette non le abbiamo inventate, siamo stati, d’altro canto, bravissimi nel trasformarle ed evolverle ancora, portandole al grado di cottura e di perfezione che il mondo celebra e ci riconosce da tempo. E questo perché, da sempre, concepiamo il design come un laboratorio continuo, generativo. Il futuro è di chi saprà occupare quella stanza e usarne al meglio gli strumenti che offre.
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