Esso si tradurrà in un progetto di public art dal titolo Plusvalore ad opera di Annalisa Cattani e si
articolerà ulteriormente in Briciole,
un ciclo di conferenze ai Musei Comunali.
Il lavoro Plusvalore di Annalisa Cattani nasce in seguito ad un'esperienza all'interno di alcune scuole
di Bologna in cui venivano realizzati workshops a sfondo multiculturale per favorire l'inserimento
dei bambini extracomunitari e lo sviluppo della tolleranza nelle giovani generazioni.
Alcuni di questi inscenavano scene di vita di altri paesi tra cui la quotidianità di un bambino lavoratore
indiano. Venivano messe in scena una o due ore di lavoro in cui i ragazzi producevano con carta di
recupero, dei sacchetti per il pane, seguendo un modello prestabilito. Il guadagno di alcune ore di
produzione di questi sacchetti permette ai bambini in India di comprare la razione giornaliera di
pane, per cui i ragazzi bolognesi toccavano con mano il sacrificio compiuto per poter semplicemente
sopravvivere.
In Plusvalore si intende riproporre parte di questa esperienza traducendola in ambito artistico
attraverso un'installazione realizzata presso i Chiostri di San Domenico, che andrà trasformandosi
grazie a due fasi di produzione e raccolta dei sacchetti: domenica 7 e domenica 14 novembre

dalle ore 15 alle ore 19 sotto il portico del centro cittadino (angolo via XX settembre) con l’aiuto
di chiunque voglia partecipare. I sacchetti realizzati diverranno in seguito parte integrante dell’opera
visitabile presso i Chiostri di San Domenico nei seguenti orari: dal martedì al venerdì ore 16-19;
sabato e domenica ore 10-12 e 16-19; chiuso il lunedì.
INCONTRI

Chiostri di San Domenico -

Mercoledì, 10 Novembre 2004 ore 20.30
il pane bianco, il pane nero, il pane blu

valore, disvalore, plusvalore

Incontro con Roberto Daolio (Accademia Belle Arti di Bologna)

Buffet offerto dal Forno Centrale e dal Forno Gaddoni, vini dall'Az. Agr. Merlotta

Chiostri di San Domenico -

Giovedì, 18 Novembre 2004 ore 20.30
le tavole dell'islam

cibo, norme e convivio nella cultura islamica

Incontro con l'arabista Cristina Rovere

Degustazione di pane e specialità arabe a cura dell'Associazione Trama di Terre