Martedì 26 gennaio alle ore 18 il nuovo Ristorante San FranZisco (piazza Minghetti 8 - Bologna) ospita il vernissage della mostra Before Leaving The City I Delivered People in My Studio – And Offered'em a Dinner, la personale di scultura di Corrado Abate.

Before Leaving, visitabile fino al 31 gennaio (tutti i giorni dalle 07 alle 24), è un evento promosso da Maurizio Rovinetti ideatore del progetto Slow Food – Speed Dinners San FranZisco con la collaborazione della galleria Art First – Studio Maffei di Milano in occasione della 34° edizione di Arte Fiera, all'interno del cartellone Arte Fiera Off.

“Nessuna fiera riesce a interagire con i bolognesi come accade per Arte Fiera” dichiara Maurizio Rovinetti, da sempre anticipatore di tendenze, particolarmente attento alla vita sociale della città e prosegue: “Mi piace vedere che anno dopo anno la città si risveglia per celebrare l'arte contemporanea. Bologna risponde all'invito di partecipazione di Silvia Evangelisti e a lei va il merito di averlo esteso. Dovrebbe essere così anche in occasione di tutte le altri grandi fiere e ancora non accade”.

Arte Fiera Off si amplia proponendo un'unica grande mostra collettiva che crea un dialogo tra l'arte contemporanea e location inusuali del centro storico, come accade al San FranZisco che per 6 giorni ospita l'installazione sito-specifica per presentare i nuovi lavori dell'artista Corrado Abate.

Before Leaving presenta 12 lavori inediti più 6 lavori precedentemente esposti. Un'opera inedita particolarmente grande verrà esposta all'esterno del ristorante. Si tratta di un intervento su una colonna di quercia alta 2,20 metri appositamente concepita per lo spazio del dehor antistante al San FranZisco.

Tutti i lavori proposti per questa mostra raccontano il percorso dell'artista Abate che da tempo porta avanti una ricerca incentrata sulla condizione umana, analizzata attraverso due principali punti: l'esistenza e la violenza. Attraverso la prima l'artista indaga i dubbi, le angosce, le incertezze che la mancanza di risposte crea nell'animo umano: le inesorabili condanne. Con la violenza identifica la modalità che l'uomo ha per vivere da condannato, l'esecrabile e animalesca maniera di reagire alla sua dannazione.

Gli invitati al vernissage potranno fruire la performance culinaria, frutto dell'interazione fra l'arte scultorea di Corrado Abate e quella legata al palato firmata dallo chef Vincenzo Vottero Vintrella. L'artista Corrado Abate e il gallerista Luca Maffei saranno presenti al vernissage e per tutta la durata dell'evento.

BIO CORRADO ABATE

Corrado Abate (1977) vive e lavora tra Biella e Milano

2009

Kunstart 09, Bolzano – Collettiva

A volte chimica a volte fisica, Milano - Personale @ Studio Maffei Milano

Italian Guerrilla, Torino - Collettiva

2008

Exiled on main street, Milano – Collettiva

More Info su: www.studiomaffei.blospot.com

http://www.bluarte.it/Content/1413/corrado_abate.aspx



BIOGRAFIA DI VINCENZO VOTTERO VINTRELLA

Lo Chef Vincenzo Vottero Vintrella nasce a Bologna nel 1967. Il suo approccio con la gastronomia avviene in giovanissima età, quando comincia a far pratica nella cucina del ristorante “Pitrizza” di Porto Cervo, a soli quindici anni.

Consegue la prima formazione professionale presso l’Istituto Alberghiero Palace Hotel di Rimini , dove studi specifici gli permettono di comprendere appieno quanto forte e motivante sia la propria passione per la cucina. Si accende fin da allora una curiosità per tutto ciò che è ricerca, sperimentazione, conoscenza dei procedimenti e delle materie da lavorare. Le prime esperienze professionali si snodano tra i grandi ristoranti della città di Bologna e quelli delle località estive più prestigiose, in un crescendo di entusiasmo per la ricerca e lo studio culinario, che lo porta a voler conoscere e comprendere appieno le diverse scuole di pensiero dei più grandi Chef che operano a livello mondiale.

La vera scintilla si accende con la conoscenza e l’approfondimento dei metodi e delle ricerche del grande Gualtiero Marchesi - che ha rinnovato i concetti della cucina classica fino a determinarne l’evoluzione - e da allora non si è mai spenta. A soli vent’anni viene insignito della prestigiosa Stella Michelin presso il Ristorante “Cordon Bleu” del Grand Hotel Elite a Bologna.

Esperienze numerose e diversificate lo hanno portato poi in giro per il mondo, a contatto con realtà innovative e stimolanti da un punto di vista creativo : dalle grandi navi della “Viking Line” tra Svezia e Finlandia, alle atmosfere americane dello Iowa, come general manager nel noto ristorante dei fratelli Avati, alle aperture internazionali dei Coffee Shop targati Segafredo Zanetti. Da ogni viaggio ed ogni soggiorno all’estero, porta con sè idee e suggestioni che sapientemente miscela ad una tecnica matura e personale e coniuga ad una profonda conoscenza della materia prima, sempre valorizzata in modo stagionale e senza mai snaturarne la sostanza.

Oggi, dopo quasi trent’anni di ininterrotta attività, Vincenzo non smette mai di ricercare la perfezione della conoscenza culinaria e di applicarla con fantasia, equilibrio e creatività ad ogni piatto, che diventa per l’Ospite una vera esperienza del palato. L’ultimo locale in cui poter gustare le sue creazioni è il “San Franzisco”, un caffè-bistrot-ristorante in centro a Bologna, in una delle piazze più suggestive ed antiche della città.