Regine & Re di Cuochi è un contenitore di cultura, di sperimentazione e di partecipazione, di promozione di prodotti e gusti che si innesta nella piattaforma dell’enogastronomia.
E’ formato da due parti analogamente significative:
• Una mostra tematica centrata sull’eccellenza dell’alta cucina italiana contemporanea fra cibo e vino ed i suoi più significativi interpreti, analizzando il loro impatto nell’ambito culturale, produttivo ed economico del nostro Paese;
• Un programma di iniziative multidisciplinari e di eventi per favorire il dialogo fra diversi mondi progettuali e di creazione artistica.
Cuochi
I cuochi selezionati dal Comitato Scientifico e Curatoriale e coinvolti nel progetto sono:
Massimiliano Alajmo, Guido e Lidia Alciati, Matteo Baronetto, Heinz Beck, Massimo Bottura, Antonino Cannavacciuolo, Giuseppe e Mirella Cantarelli, Moreno Cedroni, Enrico e Roberto Cerea, Antonello Colonna, Carlo Cracco, Enrico Crippa, Pino Cuttaia, Gennaro Esposito, Alfonso Iaccarino, Antonia Klugmann, Paolo Lopriore, Valentino Marcattilii, Gualtiero Marchesi, Aimo Moroni, Norbert Niederkofler, Davide Oldani, Angelo Paracucchi, Piergiorgio Parini, Fabio Picchi, Valeria Piccini, Fulvio Pierangelini, Niko Romito, Nadia Santini, Davide Scabin, Salvatore Tassa, Mauro Uliassi, Gianfranco Vissani.

Sezioni
L’iniziativa si sviluppa nella sede italiana su circa 2.000 mq.
• La parte espositiva è ospitata nella Citroniera di Levante della Palazzina di Caccia di Stupinigi ed è dedicata all’eccellenza del nostro Paese, sia per quanto riguarda i prodotti sia per quanto riguarda la cucina e la sua evoluzione attraverso le testimonianze dei grandi cuochi coinvolti.
• Zona “Bistrot”, che ospiterà, fra l’altro, le cene organizzate da alcuni cuochi presenti in mostra.
• Book & food shop per la vendita di pubblicazioni e prodotti realizzati o consigliati dai grandi cuochi e degli sponsor.
• Sezione “didattica/operativa”, ospitata nelle cucine reali della Palazzina di Caccia di Stupinigi, recentemente restaurate e mai aperte al pubblico, destinata ad accogliere gran parte delle iniziative del ricco programma di eventi che affianca la mostra: talks, incontri, workshop, laboratori, didattica, presentazioni, degustazioni, lezioni, ecc.

Comitati
L’iniziativa si avvale di un Comitato Scientifico e Curatoriale così composto:
Marco Bolasco – coordinatore, Elisia Menduni, Bob Noto, Nicola Perullo, Fabio Rizzari, Massimiliano Tonelli.
Il Comitato Promotore è composto da:
Roberto Casiraghi, Cristiana Colli, Marina Covi Celli, Mario Cucinella, Paola Rampini, Fulvio Zendrini.